2014年11月26日 日本の美意識を突き詰めた懐石料理「Chef’s Cut: The Art of Kaiseki with Niki Nakayama」 懐石料理をはじめ、日本の食文化には様々な美意識があるそうですが、そんな日本料理の美が垣間見れるビデオ。アメリカはロサンゼルスで「N/Naka Read more
